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中国有着悠久的制茶历史,自从发现有野生茶树后,人们的制茶之路就开始了。让我们一起来看看吧!
古人在发现野生茶树后,它被当成一种食物,古人直接吧叶子采摘下来咀嚼用来充饥。
随着现代社会的发展进步,茶叶的制作技术也在不断的进步,茶的品质也在不断改善。揽千山男士茶,为中国男人专研,带茶友们了解古人的生煮羹饮。“生煮羹饮”其实是早期的饮茶方式,不是制茶方法。在中国云南基诺族还保留着一种“凉拌茶”的习俗。在揉碎后的茶叶中加入黄果叶、大蒜、辣椒、盐等配料,最后加入泉水拌匀。揽千山男士茶认为其实这也就和我们现在吃的凉拌茶是差不多的做法。“羹”就是把茶叶做成菜汤的形式。
三国时的魏朝,制茶工艺悄然萌芽,但只是简单加工,将采来的叶子先做成饼,晒干或烘干后即收藏起来,待需要(祭品、药用、饮用)时再取用。中唐以后,采叶做饼茶的制茶工艺得到逐步完善。宋朝末年,散茶制被发明,制茶法由团茶发展到了散茶。到元朝时,团茶渐次淘汰,已不再流行,散茶则大为发展。伴随着历代王朝的更替,中国制茶技术也愈加成熟、现代、高超。
精制过程是在初制基础之上的再加工,不但对茶叶外形进行整饰,同时也进一步提升茶叶品质。揽千山男士茶,为中国男人专研,觉得机器制作茶叶需要经历采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个步骤。想了解更多与茶有关的知识,欢迎在评论区留言讨论,喜欢的朋友可以关注收藏!
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